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クリスマス時短スイーツ★クリスマスココアマフィン

クリスマスまで残り1ヵ月を切りましたね☆
クリスマスに何を作ろうかな?と考えている方も多いと思います。
今回は時短で、身体にもお財布にもやさしいクリスマスお菓子を紹介いたします。
ぜひ親子で楽しく作ってみて下さい♪

 

「レンジで簡単♪クリスマスココアマフィン」

【材料】

(マフィンカップ4コ分)

豆乳(無調整)     大さじ4

きび砂糖        大さじ4

なたね油        大さじ2

薄力粉           85g

ココアパウダー     小さじ1

ベーキングパウダー   小さじ1

クリスマスピック      適宜

 

【作り方】

➀ボウルに豆乳ときび砂糖を入れて混ぜ、なたね油を少しずつ加えてよく混ぜます。

②粉類をふるい入れて混ぜ、マフィン型に入れます。

③レンジで約2分30秒加熱します。

④粗熱が取れたら粉砂糖をふり、あればピックをさします。

※ご家庭のレンジによって加熱時間は調節して下さい☆

※加熱しすぎると固くなるので注意!(多少ムラになることがあります。)

※オーブンの場合180℃で15分~様子をみて下さい。

 

 

choku(こどもぐもぐ代表)

choku(こどもぐもぐ代表)

現在保育園の栄養士をしておりますが、不定期にこどもぐもぐの親子の料理教室や出店、イベントなどを行っています。こどものおやつ本「こどもぐもぐ」を2013年3月に出版し、第2弾の出版に向けて活動中です。私自身も3人の子育て(小1、年中、1歳)に毎日奮闘中ですが、ご飯やおやつの時間が楽しくなるようなレシピやコラムを紹介できたらと思っています。 こどもぐもぐホームページ:https://www.facebook.com/codomogumogu-191542374563044/

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